Tahini & Bitcoin

Kekaisaran Restoran Berbasis Bitcoin

Saya akui: saat pertama kali dengar ‘rantai burger investasi 70% cadangan di Bitcoin’, saya pikir ini lelucon atau tipu daya. Tapi Tahini—ya, mereka dari Ontario yang menyajikan falafel dan piring tahini—memang melakukannya sejak 2020. Sebagai analis kuantitatif yang membangun model LSTM prediksi volatilitas, kasus ini menarik karena bukan hanya berhasil, tapi seharusnya gagal. Namun di sini kita berada.

Dari Krisis Nilai Mata Uang Mesir hingga Bangkitnya Crypto

Latar belakang pendiri bukan sekadar emosional—tapi statistik. Ali Hamam menyaksikan nilai mata uang Mesir turun ~85% dalam dua dekade. Bukan inflasi biasa; itu penghancuran ekonomi dalam kecepatan luar biasa. Saat BTC jatuh dari \(10k ke \)4k pada Maret 2020, dia tak panik—justru belajar lebih dalam.

“Saya masuk lubang kelinci,” katanya. Dan begitu juga semua orang yang mengikuti jejaknya.

Dollar-Cost Averaging: Strategi Anti-Rusak Terbaik

Jujur saja: jika Anda tidak pakai DCA untuk aset jangka panjang, Anda main keuangan dengan mata tertutup.

Tahini tidak investasi jumlah tetap atau persentase—mereka menyesuaikan tiap bulan berdasarkan arus kas, pengeluaran, dan kebutuhan reinvestasi. Tapi mereka tak pernah berhenti beli.

Inilah kekuatan strategi ini: konsistensi mengalahkan timing.

Bahkan jika mulai beli saat $70k per BTC di akhir 2021 (puncak bull), pembelian rutin via DCA tetap membawa untung sebelum pertengahan 2023—sebelum rally terbaru.

Menjual Bukan Kegagalan—Itu Disiplin

Beberapa pikir menahan artinya tak pernah menjual. Salah besar. Tahini hanya menjual saat butuh dana bisnis—untuk kampanye pemasaran atau ekspansi—but then gunakan logika DCA yang sama untuk akumulasi kembali.

Ini rekayasa keuangan tingkat tinggi: ubah volatilitas jadi peluang tanpa bertaruh arah pasar. Ketika inflasi menerjang? Jangan lindungi dengan obligasi negara—lindungi dengan emas digital yang langka.

Realitas POS: Tak Bisa Bayar Pakai Lightning… Belum

Tapi inilah titik gagal banyak startup crypto—the lapisan perangkat keras. Sebagian besar sistem POS adalah lingkungan tertutup berbasis Visa/Mastercard. Mereka tak menerima Bitcoin langsung karena API tertutup dan arsitektur lama.

Tahini mencoba tapi menyerah setelah sadar sistem POS mereka bahkan tak bisa handle fitur pelaporan dasar saat integrasi pembayaran BTC. Jadi mereka berpindah secara cerdas:

• Berkolaborasi dengan operator ATM Bitcoin Kanada, Bitcoin Well,
• Pasang ATM di 10 lokasi,
• Ambil keuntungan dalam satoshi,
• Akumulasi lebih dari $4K per toko dalam BTC selama waktu itu (sekarang bernilai puluhan ribu dolar). Cantik? Ya. Praktis? Sangat—inilah dunia nyata tempat setiap satoshi punya nilai.