Bitcoin no Burguer

O Império Fast-Food com Bitcoin

Admito: quando ouvi pela primeira vez que uma cadeia de hambúrgueres investia 70% de seus reservas em Bitcoin, pensei que era sátira. Mas a Tahini—sim, aquela do Ontario, especialista em falafel e pratos de tahine—fez exatamente isso desde 2020. Como analista quantitativo que desenvolve modelos LSTM para prever volatilidade, vejo este caso fascinante não só porque funciona, mas porque deveria falhar. E ainda assim aqui estamos.

Da Desvalorização Egípcia ao Despertar Cripto

A história do fundador não é apenas emocional—é estatisticamente impressionante. Ali Hamam viu o egípcio perder ~85% do valor em duas décadas. Isso não é inflação; é erosão econômica em velocidade supersônica. Quando viu o BTC cair de \(10k para \)4k em março de 2020, não entrou em pânico—foi pesquisar.

“Caí na toca do coelho”, disse ele. E todos os que seguiram seu caminho também caíram.

Ajuste por DCA: A Estratégia Anti-Frágil por Excelência

Seja direto: se você não usa DCA para ativos de longo prazo, está jogando finanças com os olhos fechados.

A Tahini não investe valores fixos nem percentuais — adapta-se mensalmente conforme fluxo de caixa, despesas e necessidades de reinvestimento. Mas nunca para de comprar.

É isso que torna esta estratégia tão poderosa: consistência vence timing. Mesmo começando a comprar a $70k por BTC no final de 2021 (pico da bull), compras repetidas via DCA já teriam trazido lucro até meados de 2023 — antes mesmo da recente alta.

Vender Não É Falha — É Disciplina

Alguns acham que manter significa nunca vender. Errado. A Tahini só vende quando há necessidade empresarial — para campanhas publicitárias ou expansão — mas depois reacumula usando exatamente o mesmo princípio do DCA.

É engenharia financeira genial: transformar volatilidade em oportunidade sem apostar na direção. Quando a inflação chega? Você não se protege com títulos do tesouro — protege-se com ouro digital escasso.

O Teste Real no Caixa: Não dá pra pagar com Lightning… Ainda

Mas aqui está onde a maioria das startups cripto falha — na camada física. A maioria dos sistemas POS são jardins fechados baseados nas redes Visa/Mastercard. Não aceitam Bitcoin diretamente por APIs fechadas e arquitetura obsoleta.

A Tahini tentou, mas desistiu ao perceber que seu sistema POS nem sequer suportava funcionalidades básicas enquanto integrava pagamentos em BTC. Então pivoteou com inteligência:

• Parceria com operadora canadense de ATM Bitcoin (Bitcoin Well),
• Instalação de ATMs em 10 locais,
• Recebimento dos lucros em satoshis,
• Acumulação média acima de $4K por loja em BTC ao longo do tempo (agora valendo milhares). Parece fofo? Sim. Prático? Absolutamente—num ecossistema assim, cada sat conta.